Canchánchara

Esta bebida se tomaba en los montes cubanos. Se bebía caliente como un trago nutritivo y tonificante. La utilizaban para soportar, de alguna manera, el frio. La mezcla de los fuertes ingredientes permitía calentar el pecho y protegerse de diferentes afecciones respiratorias.

Actualmente, se continúa preparando adicionándole hielo, para enfriar el trago, pues el clima tropical es cada vez más caliente.

Ingredientes para 1 vaso

Aguardiente                                               60 ml

Miel                                                            30 gramos

Jugo de limón                                             7 ml

Hielo                                                           2 cubos

Preparación

1. Coloca la miel y el jugo de limón en un vaso. Mézclalos bien, y añádeles el aguardiente y el hielo.
2. Tradicionalmente se servía caliente, pero en tiempos actuales, se sirve frio.