Ponche caliente

El ponche es un reconstituyente muy bueno, y apropiado cuando te encuentres un poco decaída(o). En días muy fríos, calentará tu cuerpo y reactivará la sangre en tus venas. Te aseguro que es delicioso...

Ingredientes para 5 vasos

Leche                                                   1000 ml

Yema de huevo                                     4 unidades

Azúcar                                                  250 gramos

Aguardiente                                          60 ml

Sal                                                        0,5 gramos

Canela                                                  1 rama

Preparación

1. Hierve la leche con la canela, el azúcar y la sal.
2. Bájala del fuego y agrega las yemas, batiendo fuertemente.
3. Agrega el aguardiente y bate hasta que crear una espuma.
4. Se puede servir tanto caliente como helado.