Prú oriental

Bebida refrescante de la zona oriental de cuba. Deliciosa en los meses de gran calor.

Sorbet de piña

La piña es, por lo general, una de las frutas preferidas por grandes y chicos, debido a su sabor, aunque la mayoría desconoce qué propiedades beneficiosas la caracterizan. Al igual que la mayoría de las frutas, posee un contenido calórico aceptable, algo muy positivo porque te ayuda a controlar el aporte de calorías en la dieta.

Canchánchara

Esta bebida se tomaba en los montes cubanos. Se bebía caliente como un trago nutritivo y tonificante. La utilizaban para soportar, de alguna manera, el frio. La mezcla de los fuertes ingredientes permitía calentar el pecho y protegerse de diferentes afecciones respiratorias.

Actualmente, se continúa preparando adicionándole hielo, para enfriar el trago, pues el clima tropical es cada vez más caliente.

Champola

Me ancanta la Champola, que es una bebida elaborada con guanábana, anón, u otras frutas y leche. En Cuba, es preparado con guanábana, chirimoya o anón y leche. Su sabor es delicioso y su consistencia espesa. Se bebe preferentemente fría.

Siempre ha sido una de mis bebidas preferidas. Cuando voy de visita a Cuba, mi mama siempre me tiene guardados Anones, porque me encantan. Donde vivo actualmente es muy dificil encontrarlos.

Batido de mango

El mango es una fruta pulposa y jugosa que es muy rica en magnesio y en provitaminas A y C. Asimismo, cuenta con altas concentraciones de hidratos de carbono lo que hace que tenga un valor calórico elevado. Las proporciones de los nutrientes del mango pueden variar según el tipo y la cantidad de la fruta, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. La mejor manera de disfrutar del mango y de sus propiedades nutricionales es comerlo al natural, con unas gotas de lima para acentuar su sabor. Es importante que escojas los que desprenden buen olor, se sienten flexibles al tacto, pero que no se hunden con la presión. Descarta los que tienen zonas negras, muchas manchas o están muy arrugados.
El mango!!!, mmmmm, esa deliciosa fruta. Su pulpa y jugo son ricos en provitaminas A y C. Aunque es delicioso en estado natural, por lo dulce de su sabor, tambien se pueden preparar deliciosos platos y bebidas. El mango es muy nutritivo y beneficioso para la salud.

Ingredientes para 1 vaso

Pulpa de mango congelada                        406 gramos

Leche (evaporada preferiblemente)           348 gramos

Agua                                                           250 ml

Azúcar blanca                                            125 gramos

Preparación

1. Pela el mango, extráele la semilla y congela la masa.
2. Colócala en el vaso de la batidora. Verte la leche y el azúcar.
3. Licua hasta homogeneizar bien la mezcla.
4. El batido debe tener una consistencia espesa.
5. Se sirve frio, en vasos altos. Algunos le agregan hielo frappé, dependiendo del calor.

Batido de frutabomba

La papaya o frutabomba es una deliciosa y jugosa fruta tropical, que se consume por su pulpa principalmente. Tiene un color anaranjado y es de sabor dulce.
La mejor manera de consumir las frutas es en su forma natural, ya sea en trozos o en jugo, pero igual puedes preparar deliciosas bebidas y platos con ellas, que te aportaran mucho y te daran momentos muy agradables.

Garapiña I

La receta a continuacion es la de una bebida fermentada, elaborada sobre todo con las cascaras de piña. Conocida como chicha, en algunas regiones, muy apropiada para meses de calor.
La piña es una fruta cítrica, ideal para una dieta saludable. Se cultiva, fundamentalmente, en países tropicales. Se conoce por su interior dulce, amarillo y su piel exterior espinosa. Las piñas se utilizan como guarnición o como adición a platos como ensaladas y cócteles. Es una fruta muy saludable, que contiene potasio, vitamina B1 y vitamina C.

Garapiña II

La receta a continuación es de una bebida fermentada, elaborada sobre todo con las cascaras de piña. La piña es una fruta cítrica, ideal para una dieta saludable. Se cultiva, fundamentalmente, en países tropicales. Se conoce por su interior dulce, amarillo y su piel exterior espinosa. Las piñas se utilizan como guarnición o como adición a platos como ensaladas y cócteles. Es una fruta muy saludable, que contiene potasio, vitamina B1 y vitamina C.

Garapiña III

La receta a continuación es la de una bebida fermentada, elaborada sobre todo con las cáscaras de piña. Esta bebida me trae gratos recuerdos de mi etapa universitaria, sobre todo de aquellas noches interminables de tareas y proyectos.
La piña es una fruta cítrica, ideal para una dieta saludable. Se cultiva, fundamentalmente, en países tropicales. Se conoce por su interior dulce, amarillo y su piel exterior espinosa. Las piñas se utilizan como guarnición o como adición a platos como ensaladas y cócteles. Es una fruta muy saludable, que contiene potasio, vitamina B1 y vitamina C.

Jugo tropical

La piña es una fruta cítrica, ideal para una dieta saludable. Se cultiva, fundamentalmente, en países tropicales. Se conoce por su interior dulce, amarillo y su piel exterior espinosa. Las piñas se utilizan como guarnición o como adición a platos como ensaladas y cócteles. Es una fruta muy saludable, que contiene potasio, vitamina B1 y vitamina C.

Limonada natural

El limón, una fruta cítrica, que tiene propiedades beneficiosas para la salud. Tradicionalmente ha sido utilozado el limón en la medicina popular, como método para aliviar las dolencias digestivas y respiratorias. En los meses de calor se bebe la limonada bien fria, lo que ayuda en gran medida a aliviar la sed y refrescar el cuerpo.

Chicha

El limón, una fruta cítrica, que tiene propiedades beneficiosas para la salud. Tradicionalmente ha sido utilozado el limón en la medicina popular, como método para aliviar las dolencias digestivas y respiratorias. En los meses de calor se bebe la limonada bien fria, lo que ayuda en gran medida a aliviar la sed y refrescar el cuerpo.

La receta que te describo a continuación, es otra variante de la Chicha, elaborada a partir de jugo de limón. 

Ponche caliente

El ponche es un reconstituyente muy bueno, y apropiado cuando te encuentres un poco decaída(o). En días muy fríos, calentará tu cuerpo y reactivará la sangre en tus venas. Te aseguro que es delicioso...