Pudin de piña

Bueno, este es un postre muy rico, de rápida elaboración y con ingredientes que se encuentran muy fácilmente. Los amantes de la piña se ponen las botas con esta delicia. Es sabrosísimo, en verdad recomendable para darse un gustico.

Ingredientes

1 bote pequeño de leche condensada
6 ruedas de piña
150 g de bizcochos alargados
50 g de mantequilla
3 huevos
1 limón
3 cucharadas de azúcar

Preparación

1. Trituras las rodajas de piña con la leche.
2. Añade las yemas, la mantequilla, y el zumo de un limón.
3. Incorpora los bizcochos triturados y mezcla bien todo.
4. Prepara un merengue con las claras y agrégalo a la mezcla anterior.
5. Cocina a baño María o en el horno, hasta que al introducir un palillo en el centro, salga seco.