Pollo Cajío

La verdad es que la carne de pollo es divina. Es que hay tantas recetas que se basan en esta carne, y todas deliciosas. Muy aceptada tanto para grandes como para chicos, con un gran valor nutricional y muy fácil de digerir. Es posiblemente la carne más comida en todo el planeta. Aquí te traigo un plato que te resultará delicioso.

Gallo a lo Oggún

Este es un plato de origen africano. Se brinda como ofrenda a Oggún, deidad africana.
Para muchos el gallo y la gallina son más suculentos que el pollo, muy usado en guisos, con un sabor un poco diferente, pero igual muy rica.

Filete de pollo y camarones con verduras

Esta es de esas recetas que con envidia describo. No he podido comerla antes, porque soy alérgica al camarón, pero a mi hermano y mi papá les gustaba mucho, por lo que supongo que es muy sabrosa.
La combinación de pollo, camarón, maíz y habichuelas, me parece muy convincente, ideal para darte un banquete. Aquí te dejo la inquietud.

Fricase de pollo con berenjena

Nunca fuí muy amante a la berenjena, es que de pequeño no siempre aprendemos o nos enseñan a comer determinados alimentos. Hace muy poco fue que comencé a incluirla entre los alimentos que preparo en mi hogar, y he descubierto deliciosas recetas, de las que te presento una a continuación.
Las berenjenas contienen una alta cantidad de nutrientes y son muy bajas en calorías. Son también, excelentes diuréticos, combate la retención de líquidos, y tiene además, un efecto saciante.

Guiso de pollo con quimbombó

Deliciosa mezcla de carne de pollo, especias y vegetales. El quimbombó es un vegetal muy bueno para aquellas personas que tienen problemas de estreñimiento, colesterol y diabetes,
ya que es rica en fibras y minerales, y la carne de pollo es rica en proteínas de alta calidad, grasas saludables, vitaminas y minerales, lo que la hace una de las carnes más populares a nivel mundial.

Lechón asado a la criolla

Cuando recuerdo los días más felices de mi infancia y adolescencia, me llegan a la cabeza los días festivos, aquellos cuando nos reuníamos toda la familia, y mi papá asaba un lechón mediano a la parrilla. Es que no era sólo el momento de paladear la comida, sino de compartir con mi gente, y mientras robar pellejitos asados bien crujientes, tanto así que al llegar la hora de comer, ya estábamos llenos de tanto "picar". Si te puedo asegurar que el cerdo preparado así es riquísimo.

Abanico de cerdo asado con frijoles negros

Este es un plato combinado a partir de ingredientes ya cocinados, que te lo puedes preparar con aquellos restos que quedaron del día anterior, o sencillamente, lo que tienes reservado. Es muy fácil, como ves, pero tambien muy sabroso y nutritivo.