Frituras de maíz

Esta es una receta muy sabrosa, común en la mesa cubana, si aún no te las has preparado, ya va siendo hora que te arriesgues, porque te aseguro que vale totalmente la pena, y todos a tu alrededor te  lo agradecerán.

Ingredientes para 10 raciones

Harina de maíz  tierno                               500 gramos

Huevo                                                         2 unidades

Sal                                                              10 gramos

Agua, caldo o leche                                    30 ml

Aceite                                                         500 ml

Pimienta blanca molida                             5 gramos

Preparación

1. Mezcla la harina de maíz con las yemas de huevo, sal y pimienta (opcional).
2. Si es necesario añade más líquido.
3. En un sartén, con grasa bien caliente, echa la masa, porciónandola con una cuchara.
4. Sírvelas calientes.

Nota: La mezcla la puedes sazonar con condimentos como cebolla, ají pimiento, perejil y ajo.