Este es un dulce que siempre le pido a mi mamá, que lo hace riquísimo. Es muy fácil de hacer, y a los niños les encanta. Algunos lo prefieren almibarados, otros, con menos almíbar, eso es cuestión de gustos. Lo puedes comer sólo, e incluso como relleno de otros postres y frutas. Siempre es bienvenido...
Ingredientes para 10 raciones
Leche cortada 2000 litros
Yema de huevo 2 unidades
Canela 15 gramos
Jugo de naranja 232 ml
Azúcar 1000 gramos
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes y cocínalos a fuego vivo, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que la mezcla adquiera el punto de almíbar.
- Sírvelo al gusto, preferentemente frío.
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